Gesundheit & Prävention

Die türkische Küche hat aufgrund vieler kultureller Einflüsse einiges zu bieten. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise zwischen zwei Kontinente. Der Spaß steht im Vordergrund und die Lust Neues zu entdecken. Es gilt nicht starre Rezepte nachzukochen, sondern mit den Zutaten kreativ, flexibel und unter fachkundiger Anleitung zu experimentieren. Begleitet von der einen oder anderen Anekdote über Herkunft der Zutaten und Gerichte, sowie über das Leben und die Menschen rund um die Türkei ist das gemeinsame Mahl der Höhepunkt dieses Kurses.
Folgende Gerichte werden zubereitet: Mantarli Tavuk Etli Patlican (Aubergine mit Champignon oder Hähnchen), Sigara Böregi (Zigarrenbörek), Mercimek Köfte ( Rote Linsen Frikadellen), Kabakli Yogurtlu Bulgur Salatasi (Bulgur Zucchinisalat mit Joghurt), Hurma Toplari (Dattel Bällchen).